• الكاتب: dimiril
  • 2012-02-19
  • مشاهده: 5975
  • تعليق:

اللحم بعجين السوري

كيس طحين

كوب ونصف الكوب مازولا

قالب زبدة

كوبان من الماء

بيضة

< الحشوة:

لحمة خاروف مفرومة، بصل مبشور، بندورة مبشورة، بهار، قرفة، ملح وفلفل أسود.



1 - تخلط المقادير وتعجن جيدا ثم تترك ساعتين لترتاح.

2 - تخلط الحشوة ثم تقطع العجينة دوائر صغيرة ثم تحشى بخليط اللحمة.

3 - تغلق الأطراف وتضغط فقط من الجوانب ويبقى السطح مفتوحا، ثم تخبز.

التعليقات